Châteauneuf du pape rouge 2008
Domaine USSEGLIO Raymond et fils.
AOC Chateauneuf du pape.
Les vendanges 2008 se sont déroulées dans de bonnes conditions et ont pris fin aux alentours de la mi-octobre.
Malgré deux épisodes orageux survenus mi-septembre, grace au mistral et aux températures fraiches qui en ont découlé, nous avons beneficié de conditions climatiques satisfaisantes qui nous ont permis d' étaler nos vendanges jusqu' à ce que nos raisins atteignent de parfaites maturités. Millésime : 2008
Terroir :
Molasse marine et sable du miocène recouvert par des galets roulés.
Cépages :
Grenache (80%), Syrah (5%), Mourvèdre (10%), counoise (2%), Cinsault (3%)
Vinification :
Vendange manuelle, eraflage, maceration de 3 semaines avec pigeage et délestage, elevage 60% en cuve, 30% en foudre et 10% en fut.
Dégustation :
A peine relevé par des notes d'élevage, le Chateauneuf du pape 2008 présente des aromes de fruits noirs et d' épices et se caractérise par une belle densité, de la franchise et des tanins élégants, fondus mais bien présents.
Mets et service :
Côte de boeuf grillé aux girolles, lièvre a la broche, daube, salmis de palombe, côtelettes d'agneau, magret de canard aux griottes, gigue de chevreuil ...
Vin non filtré, veuillez excuser un éventuel dépot tout à fait naturel et bénéfique au vieillissement du vin. Garde : Dès aujourd' hui avec mise en carafe et jusqu'a 15 ans sans problème.
Récompense :
MEDAILLE D' OR AU CONCOURS DES VINS DE MACON
JANSIS ROBINSON 16,5+ R.PARKER 87-90 Prix : 18.00 €
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Domaine Raymond Usseglio & Fils 16, Route de Courthézon - Boîte Postale 29 F-84230 Châteauneuf-du-Pape - France Tél. : 04 90 83 71 85 - Fax : 04 90 83 50 42 E-mail : info@domaine-usseglio.fr Site internet : www.domaine-usseglio.fr |